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巴氏殺菌是利用低于100攝氏度的熱力來殺滅微生物細菌的一種滅菌方法,主用用于飲料、牛奶、人乳以及嬰兒合成物的滅菌,由于新鮮奶制品生物活性物質在100攝氏度以上會被破壞,微生物、蛋白質也會有損失,所以需要巴氏殺菌方式進行滅菌,以便延長保質期。
巴氏殺菌采用SUS304食品級不銹鋼生產,可以根據產品自由調節殺菌溫度和時間,機器內部溫度均勻殺菌均一。機器運行穩定,傳送板強度高,經久耐用,整機易清洗維護。